Universo Palmito

Grupo de comerciantes que creen en el desarrollo de la región del Valle de Ribeira-SP, hoy una de las regiones más grandes de Brasil responsable de la producción de Palmito Pupunha. Al fomentar el trabajo y la dedicación de la población ribereña, trabajo en asociación con las comunidades locales. Creemos en el ejercicio de negocios sostenibles, que además de utilizar los recursos naturales de manera adecuada también generan resultados sociales justos. Con el fin de iniciar nuestro proyecto de exportación de palmito pupunha Brasil en el segundo semestre de 2021, desarrollamos este innovador proyecto que sirve desde la siembra hasta la personalización de la industrialización del producto, dando todo el apoyo logístico, desarrollado específicamente para el producto, priorizando su integralidad. Brasil es uno de los mayores productores y consumidores de palmito en el mundo. Sin embargo, su producción aún se basa en la exploración de especies nativas, como la juçara, nativa de la Mata Atlántica, y la açaí, nativa de la Selva Amazónica. La extracción de estas especies ha contribuido a su extinción, especialmente la juçara, que muere tras la cosecha del palmito. Pupunha, originaria de la región amazónica (donde se cultiva para la producción de frutas), ha demostrado ser una alternativa para el cultivo de palmito con sostenibilidad económica y ambiental en las regiones orientales de Paraná, Santa Catarina y São Paulo, estados donde se encuentra un amplio proyecto de investigación y desarrollo. adaptó el cultivo de esta especie para la agricultura familiar.